麺にこだわった
昭和時代の醤油ラーメン
麺はその日の気温や湿度によって、まるで生き物のように生地の状態が変わります。らぁめんほりうちでは、のびにくい中太の多加水麺を使用し毎日茹で時間を変えて、麺の状態にとことんこだわって作っています。 スープは鶏ガラと豚骨をふんだんに使った、昭和時代のあっさり醤油味。もちもちでコシのある麺に合うように作っており、ツルツルと喉越しよくいただけます。
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お品書き
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ほりうちの歴史
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店舗情報
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NEWS
- 2021/5/24ホームページリニューアルしました
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スマートフォンでも見やすくなるようにホームページをリニューアルいたしました。今後ともよろしくお願いいたします！
- 2014/8/12夏季休業のお知らせ
- 8月13日(水)から8月17日(日)までお休みさせていただきます。
- 2013/6/6新橋店オープンのお知らせ
- らぁめんほりうち新橋店がオープンしました！
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SHOP INFO
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らぁめん ほりうち新宿本店
東京都新宿区西新宿 1-4-7 高野ビル1階
Tel: 03-3348-5530
営業時間
【月～土】AM8：00-PM23：00
【 日 】AM10：00-PM23：00
【定休日】なし
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らぁめん ほりうち新橋店
東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル1階
Tel: 03-6435-8970
営業時間
【月～金】AM7:00-翌AM3:00
【 土 】AM11:00-翌AM3:00
【日・祝】AM11:00-PM23:00
【定休日】なし
